Éclairé
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2.7K messages
Quelles sont vos spécialités culinaires ?
Amis épicuriens, vous êtes au bon endroit !
Nous passons en moyenne 6 ans de notre vie à manger. Cela représente pas moins de trois-cent tonnes de nourriture ingurgitées par habitant ! Incroyable, non ?
À la vue de ce constat, je me suis dit qu’il serait intéressant que l’on partage ensemble quelques bonnes recettes, trucs et astuces afin de faire trémousser un peu plus nos papilles gustatives.
Ingrédients :
Budget : Bon marché | Temps de préparation : 25 min.| Temps de cuisson : 35 min.
Recette: Laissez libre cours à votre imagination ! :cool:
Ingrédients : une pâte brisée, 3 courgettes, 4 carottes, moutarde à l’ancienne, gruyère râpé, huile d’olive, sel et poivre.
Budget : Bon marché | Temps de préparation : 60 min. | Temps de cuisson : 35 min.
Recette : C’est par ici que ça se passe !
Nous passons en moyenne 6 ans de notre vie à manger. Cela représente pas moins de trois-cent tonnes de nourriture ingurgitées par habitant ! Incroyable, non ?
À la vue de ce constat, je me suis dit qu’il serait intéressant que l’on partage ensemble quelques bonnes recettes, trucs et astuces afin de faire trémousser un peu plus nos papilles gustatives.
La cuisine, une passion
Étant passionné par la cuisine depuis tout petit, j’ai toujours pris beaucoup de plaisir à aider ma grand-mère à éplucher les légumes ou à réaliser toute autre tâche culinaire. Fini les préjugés de la mère de famille qui passe des heures en cuisine pour concocter des bons plats mijotés ! Les hommes apprécient également mettre la main à la pâte, passer derrière les fourneaux et mettre une petite touche masculine dans leur cuisine. :DPartagez-nous vos recettes !
Je ne me voyais pas vous parler de spécialités culinaires sans vous proposer une petite recette ! Voici mon filet mignon de porc en croûte accompagné de sa sauce au Porto rouge. De quoi éveiller les sens de vos invités !
Ingrédients :
- Pour le filet mignon : un filet mignon de porc, une pâte feuilletée, du filet de Saxe en tranche, du gruyère en tranche, d’un jaune d’œuf, de sel et du poivre.
- Pour la sauce au Porto : Porto rouge, 2 échalotes, du fond de veau, une branche de thym frais et un trait de jus de citron.
Budget : Bon marché | Temps de préparation : 25 min.| Temps de cuisson : 35 min.
Recette: Laissez libre cours à votre imagination ! :cool:
Amis végétariens, j’ai également pensé à vous !
Le végétarisme devient de plus en plus populaire. Si vous appréciez manger sainement et équilibré, j’ai réalisé cette petite tarte aux légumes façon bouquet de roses qui devrait vous plaire !
Ingrédients : une pâte brisée, 3 courgettes, 4 carottes, moutarde à l’ancienne, gruyère râpé, huile d’olive, sel et poivre.
Budget : Bon marché | Temps de préparation : 60 min. | Temps de cuisson : 35 min.
Recette : C’est par ici que ça se passe !
Et vous alors, quels sont vos meilleurs souvenirs/découvertes culinaires ? Quelle est votre spécialité ? :cool:
Mordu de cuisine ? Ça nous intéresse !
Vous êtes cuistot dans l'âme ? Vous aimez partager votre gourmandise sur un blog, un compte Instragram, une page Facebook ? Envoyez-nous le lien en commentaire et on le partagera à notre tour ! :) Découvrez :- Le blog d'homers
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Ancien Officiel VOO
Gerard
Citoyen d'honneur
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1.7K messages
il y a 7 ans
Bin si Lili, pourquoi cela nous intéresserai pas, ont veux savoir, tu ne savais pas que ce forum est remplis de gourmands, voir de gourmandes :8
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Nathan
Éclairé
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2.7K messages
il y a 7 ans
C'est ajouté à mes favoris, merci ! :D
Rien de tel pour bien démarrer la journée, et ne pas mourir de faim avant midi ! :cool:
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Lili50
Citoyen d'honneur
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1.2K messages
il y a 7 ans
Mais c'est vrai qu'un bon sandwich jambon-beurre devient de plus en plus difficile à trouver.
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Faelan
Citoyen d'honneur
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440 messages
il y a 7 ans
Si si ! Surtout si c'est un sandwich bien équilibré au niveau diététique !
Du genre 100 grammes de pain, 100 grammes de beurre, 100 gramme de mayonnaise....
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Gerard
Citoyen d'honneur
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1.7K messages
il y a 7 ans
Et on peut même rajouter un belle tranche de fromage, miam :P
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Faelan
Citoyen d'honneur
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440 messages
il y a 7 ans
Avec tout ça, trois sandwiches devraient suffire pour un repas.... :D
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Gerard
Citoyen d'honneur
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1.7K messages
il y a 7 ans
Et arrosé d'une bonne bouteille de St Feuillien :)
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Gerard
Citoyen d'honneur
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1.7K messages
il y a 7 ans
Et deux ou trois saucisses grillées :P et une pizza pour digérer (profiter qu'Azertyminuss n'est pas dans les parages :8 )
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Faelan
Citoyen d'honneur
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440 messages
il y a 7 ans
Je ne voudrais pas paraît chauvin ;
Je ne tiens pas à faire de la pub sur ce forum ;
Je veux être objectif et transparent ;
Je n'ai évidemment aucun lien avec cette bière ;
Personne ne doutera de ma neutralité ;
Mais effectivement, je ne vois rien d 'autre pour arroser un sandwich de qualité !
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Gerard
Citoyen d'honneur
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1.7K messages
il y a 7 ans
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Lili50
Citoyen d'honneur
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1.2K messages
il y a 7 ans
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Gerard
Citoyen d'honneur
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1.7K messages
il y a 7 ans
Ah rajoute les frites alors, on va le déguiser en mitraillette :P
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Lili50
Citoyen d'honneur
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1.2K messages
il y a 7 ans
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Nathan
Éclairé
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2.7K messages
il y a 7 ans
À Liège, nous appelons cela un « routier » :cool:
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Gerard
Citoyen d'honneur
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1.7K messages
il y a 7 ans
Hello Nathan, tiens lu et copié/collé sur Wikipédia :
La mitraillette est une préparation culinaire belge populaire, très répandue dans les friteries et les snacks, constituée d'une demi-baguette contenant une viande cuite, servie chaude (ou parfois froide), des frites et de la sauce. La mitraillette est également connue sous le nom de « routier » en région liégeoise, ou « spécial », « pain spécial », « pain frites », ou « mini », dans la région du Centre (parfois même abrégé en « spetch » ). Dans beaucoup de snacks bruxellois, il est simplement appelé sandwich.
En France, un sandwich similaire est vendu sous le nom d'« américain », dans le nord de la France et à la Réunion au départ, pour progressivement gagner tout le territoire.
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