Quel est le meilleur format d'encodage de vidéo pour Evasion ? (avi mp4 mkv ...)

Bonjour à toutes et tous,

Quel est le meilleur format d'encodage pour la Évasion. Déjà que les .mkv VOSTFR (dont je suis friand) ne passent pas avec les sous-titres, d'autres sans son...
Bref, je peux les ré-encoder, mais quand à faire, quel est le meilleur ?

Merci de partager votre savoir-faire et à vous lire !